Buz eridikçe değişen tadı sevmedik.
Morecano, soğuk kahvenin son yudumda sulanması sorununa bir cevap olarak çıktı.
Başlangıç
Kafelerin soğuk kahve menüleri birbirine benziyordu. Ortak sorun buzdu: bardağın başında yoğun olan içecek, sonunda suya dönüyordu. İşletmeler de her baristada aynı tadı tutturmakta zorlanıyordu.
Biz de buz kullanmadan, ölçüsü belli ve tekrarlanabilir bir içecek bazı geliştirdik.
Karışım
Uzun denemelerden sonra bal ve birçok çerez çeşidinin karışımından oluşan, macun kıvamında bir baz ortaya çıktı. Tatlandırıcı olarak yalnızca bal kullanıldı; işlenmiş şeker eklenmedi.
Bardağa giren miktar sabit: 20 gram.
Bu yüzden tat, işletmeden işletmeye ve baristadan baristaya değişmiyor.
Üretim
Yerli üretim. Gıda kayıt numarası TR-34-K-310298. Ürün 1 kg kutularda, kafelerin kolay ölçüp saklayabileceği biçimde hazırlanıyor.
Bugün
Morecano; kafeler, sosyal kulüpler, tekne işletmeleri ve etkinliklerde servis ediliyor.
İzmir, İstanbul, Balıkesir, Hatay ve daha fazlası.
